Première évaluation de l'exposition alimentaire de la population martiniquaise au chlordécone : propositions de limites maximales provisoires de contaminationdans les principaux aliments vecteurs

Date de remise :

Auteur(s) moral(aux) : Agence française de Sécurité sanitaire des Aliments

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Présentation

En 2002 et 2003, l'Afssa a été saisie à quatre reprises par ses trois administrations de tutelle (DGAL, DGCCRF et DGS) au sujet de la contamination des denrées alimentaires par les pesticides organochlorés (notamment chlordécone) en Martinique et Guadeloupe. Ces saisines visaient trois objectifs principaux permettant d'évaluer le risque et de mieux le gérer : établir des valeurs toxicologiques de référence - estimer l'exposition de la population au chlordécone - établir des limites maximales (LM) pour le chlordécone dans les denrées alimentaires, qui permettent de protéger suffisamment les populations.

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Fiche technique

Pagination : 40 pages

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